映画イクジステンスのスペシャルがありますが、それを両生類の餡掛け料理を昆虫で復活させました！
●材料（2人分、★は餡の材料）
タケツトガ・・・6g
コオロギ・・・6g
ナメコ・・・10g
キクラゲ・・・10g
油・・・大さじ3
★片栗粉・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ1
★鶏ガラスープ・・・大さじ1
★オイスターソース・・・大さじ1
★酢・・・小さじ2
★水・・・200cc
●作り方
餡の材料を混ぜる。
フライパンに油をしき、虫（タケツトガとコオロギ）を2分ほど炒める。
（２）にキノコ（ナメコとキクラゲ）を投入し、中火で3分ほど炒める。
火を止めて（３）に餡を入れて、全体に馴染ませる。
（４）を中火で沸騰させる。餡がとろとろになる状態が目安。
火を止めて、沸騰の泡が出なくなったら完成！
アジア圏は多様な生物の宝庫ゆえに、食材の選択肢が欧米より豊富な傾向があります。
使う生物も豊富ゆえに外国人からは奇妙なものもまたしかりです。
※昆虫を初めて食べる際の注意
アレルギー症状がおこる場合があります。
エビ・カニなど甲殻類アレルギーをお持ちの方は、少量からお試しをお願いいたします。
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