エビのような旨味が利いたいて、食べた方からも好評な一品です！しかし、旨味の正体が昆虫だと知るよしはないでしょう(笑) ●材料（1人分、★はタレの材料） ★乾燥イナゴ・・・適量 ★塩・・・大さじ1 ★酢・・・大さじ1/2 ★オイスターソース・・・大さじ1 ★ラー油・・・少々...

2018年9月8日（土）に獣肉酒家「米とサーカス」で開催した「高田馬場で昆虫食を楽しむ会」で調理した料理です。 ●材料（25人分、★はソース） タイワンツチイナゴ・・・2パック 春雨・・・80g ニンジン・・・2本 パクチー・・・2株（お好みで） もやし・・・2袋...